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Alimentación

¿Qué se puede comer? Guía completa de alimentación

Depende del tipo de duda: la caducidad depende de si el envase dice "caducidad" o "consumo preferente", la congelación depende de si guardas a -18°C y descongelas bien, y la cantidad segura depende del alimento y de si estás embarazada. Cada caso tiene su propia regla, comprobada con fuente oficial (AESAN).

Actualizado el · Fuente principal: AESAN (guía de congelar y descongelar)

Artículos

Octubre de 2026

Asadura de cordero troceada sobre tabla de madera junto a bolsa hermética y rotulador para congelar.
Alimentación

¿Se puede congelar la asadura de cordero?

Si tienes asadura de cordero en casa y no vas a cocinarla pronto, aquí verás cuánto puede congelarse y qué… Aquí el porqué →
Porción de empanada de atún sobre espátula junto a bolsas de congelación herméticas en una cocina.
Alimentación

¿Se puede congelar la empanada de atún?

La empanada de atún se puede congelar si su conservación previa fue correcta; si ha pasado demasiado tiempo fuera o… Aquí el porqué →
Tarro de cristal con ensaladilla rusa casera sobre una encimera junto al congelador abierto de la cocina.
Alimentación

¿Se puede congelar la ensaladilla rusa?

Si te ha sobrado ensaladilla rusa y piensas congelarla, la mayonesa, la patata cocida y el tiempo previo fuera del… Aquí el porqué →
Escalivada casera de pimientos y berenjenas en recipiente de vidrio hermético para congelar
Alimentación

¿Se puede congelar la escalivada?

La escalivada se puede congelar: guárdala protegida y descongélala en el frigorífico. La textura final puede cambiar, pero no está… Aquí el porqué →
Trozos de roscón de Reyes con crema envueltos en film y bolsa hermética dentro del congelador.
Alimentación

¿Se puede congelar el roscón de Reyes?

Te ha sobrado roscón y no quieres que pierda su gracia al congelarlo. El relleno importa: sin él conserva mejor… Aquí el porqué →
Ración de fabada asturiana en táper de cristal frente al congelador abierto
Alimentación

¿Se puede congelar la fabada?

Cuando quedan raciones de fabada en la olla, puedes guardarlas para otro día si controlas el enfriado previo, el recipiente… Aquí el porqué →
Tarro hermético de cristal con mayonesa casera sobre la rejilla de un congelador
Alimentación

¿Se puede congelar la mayonesa casera?

Te ha sobrado mayonesa y dudas si el congelador puede salvarla. La clave está en qué respalda AESAN y qué… Aquí el porqué →
Porciones individuales de masa de buñuelos de bacalao sobre bandeja listas para congelar.
Alimentación

¿Se puede congelar la masa de buñuelos de bacalao?

Te ha sobrado masa de buñuelos de bacalao y quieres guardarla sin estropearla. La clave está en congelarla bien y… Aquí el porqué →
Tarro de cristal con quinoa cocida sobre la encimera junto al congelador abierto
Alimentación

¿Se pueden congelar la quinoa cocida?

La quinoa cocida se puede congelar, pero AESAN no le asigna un plazo propio: decide según cómo la enfriaste, cuándo… Aquí el porqué →
Rodajas de morcilla fresca dentro de una bolsa zip hermetica para congelar frente al congelador abierto
Alimentación

¿Se puede congelar la morcilla?

Esa media morcilla que te sobra puede ir al congelador, pero importan la fecha, el frío y cómo la descongeles… Aquí el porqué →
Remolacha cocida cortada en rodajas y dados dentro de una bolsa zip hermética sobre una tabla de madera.
Alimentación

¿Se pueden congelar la remolacha cocida?

Si te ha sobrado remolacha cocida, puedes guardarla en el congelador, pero importa cómo llegó al frío y qué esperar… Aquí el porqué →
Sangre encebollada en táper de cristal sobre mesa de madera frente al congelador abierto
Alimentación

¿Se puede congelar la sangre encebollada?

Si te ha sobrado sangre encebollada, puedes guardarla para otro día si controlas bien el enfriado, la congelación y cómo… Aquí el porqué →