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Alimentación

¿Qué se puede comer? Guía completa de alimentación

Depende del tipo de duda: la caducidad depende de si el envase dice "caducidad" o "consumo preferente", la congelación depende de si guardas a -18°C y descongelas bien, y la cantidad segura depende del alimento y de si estás embarazada. Cada caso tiene su propia regla, comprobada con fuente oficial (AESAN).

Actualizado el · Fuente principal: AESAN (guía de congelar y descongelar)

Artículos

Octubre de 2026

Higos frescos enteros y cortados con escarcha sobre bandeja de metal listos para congelar
Alimentación

¿Se pueden congelar higos?

Tienes higos maduros y no quieres desperdiciarlos. Antes de hacerles sitio en el congelador, mira qué cambia con el tiempo… Aquí el porqué →
Dados de melón fresco en táper de cristal hermético listos para congelar melón sobre tabla de cocina.
Alimentación

¿Se pueden congelar el melón?

El melón se puede congelar en casa: lava la cáscara antes de cortarlo, protege los trozos y descongélalos en el… Aquí el porqué →
Granos de granada pelada en un táper de cristal hermético frente al congelador abierto en la cocina.
Alimentación

¿Se pueden congelar la granada pelada?

Te ha sobrado granada ya pelada y quieres guardarla sin estropearla. Congelarla es posible, pero el uso posterior importa por… Aquí el porqué →
Higado y rinones de ternera en tabla de madera junto a bolsa hermetica rotulada frente al congelador.
Alimentación

¿Se puede congelar la casquería?

Te ha sobrado casquería y no la vas a cocinar hoy: puedes congelarla, pero el tiempo cambia según la pieza… Aquí el porqué →
Moras enteras con escarcha separadas sobre papel de horno en una bandeja metálica para congelar fruta.
Alimentación

¿Se pueden congelar las moras?

Cuando una bandeja de moras madura demasiado rápido, congelarlas permite guardarlas; ten en cuenta la textura al descongelar y el… Aquí el porqué →
Filetes de hígado de ternera crudo sobre plástico film con etiqueta de fecha listos para congelar
Alimentación

¿Se puede congelar el hígado de ternera crudo?

Puedes congelar el hígado de ternera crudo antes de que venza su fecha. Descongélalo en frío; 3-4 meses es la… Aquí el porqué →
Bolsa hermética con espinacas crudas listas para congelar sobre la encimera de la cocina.
Alimentación

¿Se pueden congelar las espinacas crudas?

Las espinacas frescas se pueden congelar, pero no basta con meter la bolsa tal cual: el blanqueado previo ayuda a… Aquí el porqué →
Lentejas con chorizo en táper de cristal destapado sobre la encimera, listas para congelar frente al congelador abierto.
Alimentación

¿Se pueden congelar las lentejas con chorizo?

Te ha sobrado un táper de lentejas con chorizo y quieres guardarlo bien. El enfriado, el tiempo en el congelador… Aquí el porqué →
Navajas frescas dispuestas sobre hielo picado en una bandeja metálica de cocina para congelar
Alimentación

¿Se pueden congelar las navajas?

Te han sobrado navajas frescas y no quieres desperdiciarlas. Antes de meterlas al congelador, mira cuánto aguantan en frío y… Aquí el porqué →
Boquerones en vinagre con ajo y perejil en recipiente de cristal frente a un congelador abierto
Alimentación

¿Se pueden congelar los boquerones en vinagre ya preparados?

Te queda un táper de boquerones en vinagre y no sabes si puede volver al congelador. La clave está en… Aquí el porqué →
Garbanzos de bote en frasco de vidrio junto a un táper hermético con legumbres congeladas frente al congelador.
Alimentación

¿Se pueden congelar los garbanzos de bote?

Te ha sobrado medio bote de garbanzos y no quieres tirarlo. La clave está en lo que indica la etiqueta… Aquí el porqué →
Mejillones cocidos abiertos sobre una cama de hielo picado listos para congelar en casa
Alimentación

¿Se pueden congelar los mejillones?

Te ha sobrado una cazuela de mejillones y no quieres tirarlos. Antes de guardarlos, hay dos detalles que cambian cómo… Aquí el porqué →